وجبة الإفطار تعتبر من الوجبات التى يفضل تناولها بشكل صحى ومتكامل، لأنها تمنح الجسم الطاقة التى يحتاجها على مدار اليوم.ونقدم لكم طريقة عمل فول إسكندرانى للشيف إلهام فتحى والبطاطس للشيف نجلاء الشرشابىالمقادير لتحضير الفول فول مدمس- زيت - بصل- طماطم- كمون- ملح - فلفل أحمر حار- طحينة- بقدونس- عصير ليمونطريقة تحضير الفول الإسكندرانى:- فى وعاء على النار ثم شوحي  البصل  وضعي الفول على النار ثم أضيفي إليه الطماطم مكعبات ورشة كمون وملح وملعقتين طحينة وبقدونس مقطع ناعم وعصير ليمون والفلفل الحار.- امزجي الخليط جيدا ثم يقدم.. نقدم لكم طريقة عمل عجة بطاطس بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.عجة البطاطس للشيف نجلاء الشرشابى مقادير عجة بطاطس:بطاطس مكعبات محمرةبيض بصل فلفل أحمر رومي طماطم فلفل حار بابريكا سمنة ملح فلفل أسود طريقة عمل عجة بطاطس* يخلط البيض مع البصل والطماطم والفلفل الرومى والحار والبابريكا والملح والفلفل الأسود. * يصب الخليط فى بايركس مدهون بالسمنة ويوضع فى الفرن حتى تمام النضج.