دبي:«الخليج» تتجاوز مبيعات قطاع الحلويات في الإمارات 2.9 مليار درهم (800 مليون دولار) بحلول 2021، وفقاً لتقرير جديد صدر عن «دائرة الزراعة والأغذية الزراعية» في كندا، فيما تعد الدولة واحدة من أكبر أسواق صناعة الحلويات في المنطقة. وفقاً للتقرير، سيقود قطاع الشوكولاتة صناعة الحلويات في الإمارات، مسجلاً نمواً في حجم المبيعات بنسبة 12.7% على مدى العامين المقبلين.أشارت التوقعات إلى أن المنتجات الصحية وذات الأحجام الأصغر ستصبح أكثر شعبية في ظل سعي المستهلكين للحصول على حلويات صحية تحاكي الأصناف التقليدية، وباستخدام مكونات أقل ضرراً بالصحة.وعلى الرغم من ذلك، يحذر التقرير جهات التصنيع والإنتاج في القطاع بأن تحقيق هذا الهدف لن يكون سهلاً؛ حيث ذكر التقرير أن «ثمة منافسة شديدة في هذا القطاع الفرعي؛ حيث تقوم الشركات الكبرى بتطوير أنماط تغليف مبتكرة، وتوفير منتجات من حلويات الشوكولاتة تحظى بإقبال واسع من قبل المستهلكين».وأوضح التقرير أن قطاع الحلويات السكرية في الإمارات سيشهد نمواً ملحوظاً حتى عام 2021، مستأثرة بحصة كبيرة من القطاع تصل قيمتها إلى 43.9 مليون دولار (161.11 مليون درهم) خلال العامين القادمين.