صيغة مبتكرة لوصفة قديمة. كوب تمر منروع النوى 4/3 كوب طحين أسمر ناعم 2/1 كوب زبدة سائحة او دهن (سمن ) 4/1 ـ 2/1 كوب جوز او لوز مقطع ويفضل تحميصه 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق هيل 8/1 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل او حسب الرغبة للتزيين : سمسم محمص مبشور جوز الهند مكسرات مفرومة ناعماً (يكفي المقدار 6 ـ 8أشخاص) 1ـ في قدر سميك يشفشف أي يقلب الطحين باستمرار على نار هادئة حتى يحمر لونه قليلاً وتظهر رائحته المميزة مع مراعاة عدم حرقه . 2ـ ينخل الطحين للتخلص من الكتل المتكونة ثم يقاس ويخلط مع الهيل والزنجبيل . 3ـ يعجن التمر والطحين والزبدة معاً حتى يتكون خليطا متكتلا . 4 ـ يضاف الجوز ويعجن الخليط جيداً ثم يعمل من كرات صغيرة او مكعبات و تحشى بقطع الجوز عند الرغبة ثم تدحرج في السمسم او جوز الهند المبشور وتقدم مع القهوة. او يرص الخليط في قوالب المعمول الصغيرة ثم تطرق على سطح صلب وتصف في صحن التقديم او اكواب ورقية. وترش بالمكسرات المفرومة ، وتقدم مع القهوة العربية.