قدمت الدكتورة سهام سوقية خبيرة التغذية، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، أهمية تناول كوب من القرفة أو تناول عود من القرفة على كوب ماء دافئ لاحتوائه على هذه الفوائد وهي:- أثبت بحث أن القرفة مهمة للعقل خاصة في الأجيال الأكبر سنًا. - تساهم  القرفة بتحسين الإدراك وزيادة التركيز. - تساهم بتحفيز نمو مسارات عصبية جديدة. - مهمة لعلاج مرض الزهايمر وغيره من الأمراض العصبية التنكسية.القرفة تساهم في تخفيف الالتهابات:- يمكن أن يتخذ الالتهاب عدة أشكال مثل :الحكة ، التهيج على الجلد ، التهيج في الحلق، حتى الأوجاع والآلام في جميع أنحاء المفاصل والعضلات،و تبين أن شاي القرفة يقلل من الالتهاب والألم في كثير من الحالات، هذا يعتبر علاجًا مهدئًا ومريحًا للعديد من الحالات.