كفتة أرز بالدجاج من الأطباق الجديدة و الغير تقليدية التى يمكنك إعدادها و تحضيرها فى المنزل بأسهل الخطوات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.مقادير كفتة أرز بالدجاجنصف كيلو دجاج مفروم 2 كوب دقيق أرز بصلة  وسط قطع2 كوب شبت وبقدونس وكزبرة خضراء نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 5 فص ثوم مفروم 3 كوب عصير طماطم زيت للقلي ملح أرز بالشعرية  للتقديمطريقة تحضير كفتة أرز بالدجاج* يفرم البصل والثوم والخضرة والتوابل والدقيق في الكبة ثم يضاف الدجاج .* بعد خلط المحتوى جيدًا تصبع الكفتة لأي شكل حسب الرغبة وتقلى في زيت* يشوح الثوم في زيت على النار ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل.* تضاف الكفتة للصلصة على النار وتترك حتى يتجانس المحتوى ثم تقدم على الأرز بالهنا.