اكدت احدث الدراسات الطبية أن الفلفل الحار (الشطة) من الأطعمة التى تميز ثقافات معينة لدى بعض الدول بإضافة الفلفل الحار كمكون أساسى لطعامها، كما هو الحال فى بلدان أمريكا الجنوبية والهند .. وعلى الرغم من المحاذير التى ينبه لها الأطباء، والتى قد يتعرض لها البعض نتيجة الإسراف فى تناول الفلفل الحار، كالإصابة بالبواسير أو أمراض القولون، إلا أن الدكتور المصري خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة أوضح بأن الفلفل الحار له العديد من الفوائد ومن أهمها: علاج حالات البرد والأنفلونزا والتهاب، الحلق نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سى. وزيادة معدل حرق الدهون بالجسم، وبالتالى خسارة الوزن وتنشيط عملية الأيض.. مضيفا بأن الفلفل الحار مخفض لنسبة الكولسترول الضار بالجسم، كما يمنع من تكون الدهون الثلاثية. وذكر ان الفلفل عامل وقائى من الإصابة بالأزمات القلبية ومانع لجلطات الدم وتصلب الشرايين. ولكنه ينصح بضرورة توخى الحذر وعدم الإسراف فى تناول الفلفل الحار، من قبل مرضى ارتجاع المرىء والبواسير، وكذلك أصحاب أمراض القولون .