تعتبر الفواكه والخضراوات المجففة، من السهل تحضيرها خاصة في شهر رمضان، الذي يكثر فيه إعداد الطعام المختلف.وتبرز "البوابة نيوز "الطريقة الصحيحة لتجفيف الفواكه والخضراوات:-يجب اختيار ثمار الفاكهةمثل "العنب، الكيوي، الخوخ، المانجو، الموز، التفاح والتمر".-اغسل الفاكهة التي اخترتها تحت ماء بارد، وافركها جيدا ثم قم بتجفيفها بمنشفة نظيفة بعد الانتهاء، وقطع الفاكهة الكبيرة إلى شرائح رفيعة، أما التي تحمل البذر يمكن أن يتم تقطيعها إلى نصفين ونزع البذر منها، وتخلص من أي أوراق أو فروع.-قوم بإعداد الصينية التي ستدخل الفرن، وقم بتسخين الفرن أولًا إلى ادني مستوى، وتعتمد ساعات التجفيف على نوع الفاكهة، وتتراوح ما بين 4 إلى 8 ساعات في الغالب.