نقدم لكم طريقة عمل محشى البصل بخطوات الشيف أمانى رفعت مقدمة برنامج بالهنا على قناة سي بي سي سفرة.مقادير محشى بصل:4 حبات بصل كبيرةكوب بصل مفروم كوب بقدونس مفروم4 ملاعق كبيرة نعناع ناشف ربع كوب دبس رومان  كوب طماطم مفروم ملح فلفل بهارات 3 ملاعق زيت زيتون ملعقة صغيرة قرفةكوب ونصف أرز 1 و نصف مرقة صلصة طماطم طريقة تحضير محشى بصل:* انزعى طرفا البصل و يشق من الجانبين ثم ضعيه في ماء مغلي و ملح الي أن ينضج* قومى بتحمير البصل المفروم في معلقتان زيت زيتون الي أن يصبح لون البصل بني غامق ( ٢٠ دقيقة ) ثم تطفئ النار* أضيفى الأرز والملح النعناع البقدونس والمهارات و القرفة ثم الطماطم يترك ليبرد* يصفي البصل و يورق أي نضع كل ورقة علي حدا* ضعى قليل من الخليط في كل ورقة بصل و يلف ثم يرص في الإناء المستخدم بشكل دائري* اخلطى المرقة بالصلصة و دبس الرمان ثم تسكب على البصل ويترك لينضج ٤٠ دقيقة .