كتب ـ عاطف الجبالي: أكد عدد من مسؤولي فنادق الدوحة أن معدّلات إشغال الخيام الرمضانية بلغت 100% ما يساهم بدوره في تحفيز نتائج مؤسسات الضيافة التي تقدّم لعملائها تجربة ضيافة تتميّز بالأصالة والتميّز والحداثة، وتستقبل الضيوف للإفطار والسحور بتشكيلة أكلات تناسب مختلف الأذواق. وقالوا إن الخيام والمطاعم في الفنادق تقدّم مجموعة واسعة من الأطباق العربية خلال الإفطار وبوفيه السحور التي يتخللها المشروبات الرمضانية بالإضافة إلى الطهي المباشر لأصناف عربية وغربية متنوّعة، وتتزيّن المطاعم بديكور مختلفة وجديدة تناسب الشهر الفضيل. وأشاروا إلى أن قطاع الضيافة يوفر أجواء رمضانية تقليدية أصيلة بلمسة حديثة، ويبتكر فريق طهاة في الفنادق أطباقًا للإفطار بطراز عالمي، ويتم استقبال الضيوف بمحطات الطهي الحي، وتتزين الفنادق بديكورات داخلية وخارجية مستوحاة من التراث الإسلامي وتُضفي على الزائرين الإحساس بكرامات الشهر الكريم. وأوضحوا أن قطر ما زالت تحتاج إلى المزيد من التوسعات الفندقية بدعم من الطفرة التنموية الكبيرة التي تشهدها دولة قطر وتنفيذ حزمة من المشروعات العملاقة. ونوّهوا إلى أن السياحة الخليجية تشكل 20% من نزلاء القطاع الفندقي، وأشاروا إلى أن المهرجانات الترفيهية التي تنظمها الهيئة العامة للسياحة تلعب دورًا محوريًا في تحفيز نتائج مؤسسات الضيافة.