أخبرت الطباخة جهينة الحميدان عن طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية.المكونات:نصف كيلو لحم بقري مربعات صغيرةكوب بليلة «حمص مطبوخ»نصف كوب عدسنصف كوب كرفسبصلة كبيرة مربعات صغيرةكوب ونصف عصير طماطمملعقتان كبيرتان صلصة طماطمكوب شعيريةملعقتان كبيرتان سمنةكوب كزبرة وبقدونسملعقتان كبيرتان دقيق مع نصف كوب ماء لتثقيل الحريرةالبهارات:ملعقة صغيرة كركم - زنجبيل - رشة زعفران - ملح وفلفل أسودطريقة التحضير:في قدر ساخن نضع قليلا من الزيت، ثم نضيف اللحم إلى أن يتحمر، ثم نضيف البصل حتى يذبل، ونضيف العدس والكرفس وعصير الطماطم والبهارات المذكورة، نقلب قليلا لمدة ٣ دقائق ثم نصيف لترا ونصف ماء، ونتركه ليفور ثم نقلل النار، ونتركه يطبخ على نار هادئة لمدة نصف ساعة، آخر شيء نضيف الشعيرية والبليلة والسمنة والدقيق والماء والكزبرة والبقدونس وبقية الكرفس، ونتركه لمدة ٥ دقائق، بالإمكان التحكم بسمك الحريرة بإضافة قليل من الماء، وبالعافية.