تعد شوربة الحريرة الأكلة الرئيسية على مائدة الإفطار المغربية فى شهر رمضان ،فهى تتكون من "لحم و عدس و حمص و كزبرة و طماطم و بقدونس "،كما يفضل مع الحريرة تناول التمر والحليب.وأثبتت بعض الدراسات و الأبحاث العلمية أن لتناول شوربة الحريرة العديد من الفوائد،أبرزها :-تحارب الإمساك .-تساعد على مرور الأغذية في الأمعاء الغليظة.- تمد الجسم بالبروتينات التى يحتاجها . -غنية بالاملاح المعدنية " الحديد والفسفور والكالسيوم"-تحتوى على العديد من الفيتامينات وبالأخص فيتامين "د" المتوفر في الكزبرة والبقدونس والكرفس.-تعد وجبة صحية متكاملة العناصر الغذائية لأحتوائها على النشويات و الدهون المشبعة أيضا.