تحتار النساء يوميًا في رمضان في أكلات السحور السريعة و الصحية وسهلة الهضم، بعيدًا عن تناول الفول الذي يؤرق أصحاب القولون، لكن يمكنك تجديد سفرتك على السحور بأكلات صحية تقوي المناعة ، لذا نقدم لك سحور سريع وصحي للمناعة ، مكون من البيض على  الطريقة التركية، وبطاطس بالخضرة مع السلطة اليونانية الشهية . السلطة اليونانية : مكونات السلطة اليونانية :٥٠ جرام زيتون كلاماتا ٢ ثمرة طماطم كبيرة ٣ ثمرات خيار بصلة متوسطةعلبة جبن فيتا نصف كوب زيت زيتون  ٣ ملعقة خل بلسميك ملح وفلفل  ملعقة كبيرة زعترطريقة عمل السلطة اليونانية : في كوب واحد ضعي الخل والزيت والملح والفلفل والزعتر وقلبيهم جيدًا اخلطي الخضروات والزيتون في وعاء عميق قومي بتقطيع الجبن عليها مكعبات صغيرة ثم ضيفي خليط الزيت وقلبي الوعاء دون أن تتفتت الجبن.بيض على الطريقة التركية مدة التحضير : 15 دقيقةالكمية : يكفي لـ 3 أفراد مكونات بيض على الطريقة التركية : 6 بيضاتطماطم مقطعة مكعبات صغيرة بصلة مفرومة ناعمًا2 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة4 فصوص ثوم3 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود ورق نعناع طازج طريقة عمل بيض على الطريقة التركية  :في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون ثم اضيفي البصل و الفلفل وقلبيهماضيفي الطماطم و الثوم واستمري في تقليب الخليط حتى تنضج الخضرواتاضيفي الملح على الخليط وقلبيه جيدااصنعي 4 فتحات في هذه المكونات ثم اخفقي كل بيضة في كل دائرةاتركي المقلاة بالبيض على النار لمدة دقائق حتى ينضج البيضرشي عليها الفلفل الأسود و النعناع للزينة وقدميها ساخنة . بطاطس بالخضرة  : مكونات بطاطس بالخضرة : 3ثمرات بطاطسكوب من الخضرة المشكلة - بقدونس وكزبرة وشبتملعقة زيت ملح وفلفل اسودطريقة عمل بطاطس بالخضرة : اسلقي البطاطس واهرسيها ضيفي لها كوب الخضرة الطازجة المقطعة ناعمًاضيفي لها الزيت والملح و الفلفل .