البلاد – نيفين عباسنقدم لكِ طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم بمقادير سهلة وسريعةالمقادير اللازمة 550 جرام دقيق خاص بالحلويات ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة حليب دافئ ربع ملعقة صغيرة ملح 300 جرام سمن بلدي روائح كعك 2 ملعقة كبيرة سمسم منقي جيداً سكر بودرة للتزيينطريقة العمل يقلب الحليب مع الخميرة والسكر ويترك حتي يتفاعل الخميرة مع الحليب والسكر يقلب الدقيق مع السمسم والملح وروائح الكعك يضاف لهم مزيج الخميرة ويقلب ثم تضاف السمنة ونقلب دون عجن تغطي العجينة وتترك لتخمر ثم تقطع كرات متساوي الحجم حوالي 40 جرام لكل قطعة تحشي كل قطعة بقليل من الملبن أو العجوة أو العجمية ثم تغلق وتنقش بالشكل المرغوب بحسب الرغبة ترص حبات الكعك في صينية بها ورق خبز يترك الكعك ليختمر قليلاً ثم يوضع بفرن متوسط الحرارة حتي تمام النضج يخرج ويترك ليبرد ثم يرش بالسكر البودرة ويقدم« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »