البيتيفور من حلوى العيد التي لا تقاوم لمذاقها المميز ومظهرها الذي يفتح الشهية، حيث يعشقه الكبار والصغار والبيتيفور سهل التحضير لذا تحرص ربات على تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية بدلا من شرائه جاهزا بمبالغ باهظة، فهو واحد من مخبوزات عيد الفطر التي يتزايد الإقبال عليها. طريقة عمل البيتيفور طريقة عمل البيتيفور الناعم بتكاليف بسيطة    توفر بوابة الفجر الالكترونية طريقة عمل البيتىفور نقدمها لكم بالمقادير وخطوات التحضير، حيث يعشق الكثيرون حبات البيتيفور المزينة بالمربى والشكولاتة الملونة، والمميز في طريقة عمل البيتي فور أيضا سهولة إعداده. طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض: واحدة من الوجبات الشهية والمغذية طريقة عمل فطائر السمبوسة باللحمة.. وجبة رمضانية تقليدية مميزة طريقة عمل العيش الشامي دون فرن.. ألذ خبز لسحور رمضان طريقة عمل البيتيفور    مكونات عمل البيتيفور الناعم   يعتبر البيتيفور من أشهى أطباق المقبلات والحلويات ، والتي يفضل الناس تناولها عادة في ساعات العصر مع كوب من الشاي أو القهوة. 2 كوب دقيق منخول. نصف كوب سكر بودر منخول. كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. رشة ملح. صفار بيضة. نصف ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال "اختياري". ملعقة صغيرة من الفانيليا. مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة. طريقة عمل البيتيفور  خطوات عمل البيتيفور الناعم   تخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي مدة لا تقل عن ربع ساعة متواصل حتى تتحول إلى قوام كريمي ناعم. يضاف للزبدة صفار البيضة والفانيليا ويتم استكمال الخفق مدة 3 دقائق. بعد ذلك يضاف الدقيق ورشة الملح وبشر البرتقال وتخفق مقادير البيتيفور مرة ثانية. توضع عجينة البيتي فور بعد أن تتجانس كل المقادير في بولة وتغطى وتترك في الثلاجة مدة 10 دقائق فقط. توضع نصف كمية عجينة البيتيفور في كيس حلواني ويتم تشكيله حبات صغيرة الحجم في صاج مدهون زيت. كما يمكن تشكيل البيتيفور على صاج مبطن بورق الزبدة باستخدام ماكينة البيتيفور المخصصة للتشكيل. تضاف بودرة الكاكاو الخام على نصف عجينة البيتي فور المتروكة في البولة وتخفق جيدا لتتجانس. توضع عجينة البيتيفور بالشوكولاتة في كيس حلواني ويتم تشكيلها في صاج آخر. يخبز البيتيفور الناعم في درجة حرارة أقل من المتوسطة نحو 160 درجة لمدة 8 دقائق فقط. بعد أن يهدأ البيتيفور تماما سيتم التزيين بالمربى عن طريق لصق قطعتين مع بعضهما وغمسهما في المكسرات أو الشوكولاتة المذابة.