يعد باتيه اللحمة المفرومة من الاكلات المغذية التى يمكن تناولها فى العمل او الدراسة او النادى كما انها وجبة خفيفة ومتكاملة تصلح لوجبة العشاء وفى نفس الوقت تكسر روتين الاكلات التقليدية التى اعتدنا عليها.نقدم لكم طريقة عمل باتيه باللحمة المفرومة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة.مقادير باتيه باللحمة المفرومةكوب دقيق نصف كوب سمنهمعلقة كبيرة خميرة فورية بيضة  بيضة مخفوقة مع نقط خلرشة ملح رشة سكر  ماء لحمة مفرومة معصجة جبنة موتزاريلاسمسم محمص 3 ملاعق كبيرة لبن بودرةطريقة عمل باتيه باللحمة المفرومة- ضعى الخميرة مع الدقيق واللبن البودرة والملح والسكر وقلبي جيدا.- اضيفي السمنة وقلبي جيدا ثم ضعى البيض والماء بالتدريج حتى يتماسك العجين. - اتركي العجينة تتخمر ساعة ثم افرديها وقسميها لشرائح ثم ضعي اللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا .-اغلقي عليها العجين وادهني الوجه بالخل مع البيض المخفوق ورشي الوجه بالسمسم المحمص.- اتركي العجينة لتخمر مرة أخرى وضعيها فى فرن درجة حرارته متوسطة حتى تمام النضج.