أثبتت دراسة أجراها باحث كلية الطب بجامعة نورث وسترن فاينبرج في شيكاغو الأمريكية، أن تناول المشروبات الحلوة أو المرة تكون مرتبطة ارتباطا وثيقا بالعوامل النفسية.وأثبتت الدراسة على 336 ألف شخص، لما شربوه من الحلو عصير البرتقال والصودا، والمر من البيرة والقهوة على مدى 24 ساعة، أجابوا أثناء تجربتهم أنهم يميلون أكثر إلى نظام المكافأة العقلية، عن التذوق.