قدمت الدكتورة سهام سوقية ، خبيرة التغذية عبر صفحتها على "الفيسبوك"،طريقة تحضير عمل شوربة المشروم الدايت بطريقة صحية. المقادير شوربة المشروم: كوب فطر شرائح بصل مفروم نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملعقة صغيرة من الزيت 2 ملعقة كبيرة دقيق أسمر 4 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم رشة صغيرة من الملح فلفل أسود 1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم •• طريقة التحضير شوربة المشروم: ١- ضعى وعاء على النار قومي بتسخين الزيت ثم شوحي فيه البصل والثوم ٢- ثم قومي بإضافة الفطر و قلّبي لدقائق قليلة ٣- اضيفي الدقيق و قلّبي لمدة دقيقتين بسرعة ٤- ثم قومي بإذابة الحليب فى كوب ماء دافئ و يتم اضافة الحليب مع باقى كمية الماء. ٥- قومي بالتقليب حتى تمام ذوبان الدقيق و اتركي الوعاء على النار حتى الغليان ثم خففي النار و أضيفى الملح و الفلفل و دعيه حتى يصبح قوام الشوربة سميكًا. عند التقديم أضيفي البقدونس للتزيين