حذر استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين والتصوير النووي والطبقي، الدكتور خالد النمر من خلط الفحم المشتعل بالشاهي أو الأرز أو الفول أثناء إعداده للحصول على نكهة طبيعية. وقال النمر:  خلط الفحم المشتعل مع الشاهي، الفول، الأرز؛ ليعطي نكهة طبيعية يعرض الإنسان لمواد كيميائية تسبب عدم انتظام نبضات القلب مثل NO2,SO2 ومواد مسرطنة مثل PAH. والمعروف أن بعض الأشخاص يضيفون قطعة من الفحم المشتعل لبعض الأطعمة أثناء الإعداد أو أثناء تقديمها ليمنح الطعام نكهة مميزة لكن هذه العادة تنطوي على العديد من الأخطار الصحية. ذات صلة : إصابة الفنانة فخرية خميس بفيروس كورونا احترسي.. صبغة الشعر قد تمهد للإصابة بالسرطان الإصابة المبكرة بالسرطان تسرع الشيخوخة الخمول بسبب الحجر يرفع نسبة الإصابة بالسرطان.. استشاري يعّلق