البلاد – نيفين عباسنقدم لكِ طريقة مميزة لعمل تارت من وردات التفاح مع كريمة الكاسترد بنكهة الفانيلياللتفاح2 حبة تفاح كبير 20 جرام سكر 10 مل عصير ليمون 20 جرام زبدة فستق حسب الحاجة توت حسب الحاجة 60 جرام زبدة 50 جرام سكر قليل من الملح 1 صفار بيضة 110 جرام دقيق كيك 10 جرام دقيق لوزلحشوة كريمة اللوز50 جرام زبدة 45 جرام سكر 1 بيضة 50 جرام دقيق لوز ملعقة صغيرة عسللحشوة كريمة الكاسترد بالفانيليا2 صفار بيض 40 جرام سكر 200 مل حليب 2 جرام فانيليا 12 جرام دقيق كيك 9 جرام نشاء ذرة 10 جرام زبدة 100 مل كريمة ثقيلةيسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية في وعاء ، اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكر والملح معًا بمجرد أن يصبح الخليط ناعمًا يمزج صفار البيض المخفوق أضيفي دقيق الكيك المنخول ودقيق اللوز غلفي العجين واتركيه في الثلاجة طوال الليل باستخدام شوبك شكلي العجينة في قرص أكبر قليلاً من صينية التورتة قطعي التفاح إلى شرائح بسمك 1.5 إلى 2 مم وصفيه في وعاء مقاوم للحرارة يرش السكر وعصير الليمون وقطع صغيرة من الزبدة على الوجه ثم يغطي سخنيه في ميكروويف لمدة خمس دقائق رتبي شرائح التفاح في صف مستقيم بحيث تتداخل كل شريحة مع بعضها البعض ثم دحرجيها للخارج لتشكيل وردة اصنع ورود تفاح مختلفة الحجماخفقي الزبدة والسكر في درجة حرارة الغرفة في وعاء بمجرد أن يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي بيضة مخفوقة تدريجياً يمزج دقيق اللوز مع العسل ويتركاخفقي صفار البيض والسكر في وعاء حتى يصبح شاحبًا اخلطيهم في دقيق الكيك ونشا الذرة سخني الحليب والفانيليا في قدر صغيرة قبل أن يبدأ الغليان مباشرة ضعيه لخليط الدقيق ببطء مع الخفق ضعي مصفاة فوق القدر الصغير واسكب كل شيء مرة أخرى في القدر مع الخلط باستمرار على نار متوسطة أطفئي النار وأضيفي الزبدة انقليه إلى وعاء وغطيه لمنعه من الجفاف اخفقي مرة أخرى بعد أن يبرد ثم اخفقي الكريمة حتى تصبح متماسكة واخلطي الاثنين معًاتلف العجينة وتوضع في قالب التورتة وتزال العجينة الزائدة اضغطي العجينة على جوانب الصينية حتى تبرز قليلاً خارج الصينية استخدمي شوكة لخز الثقوب برفق في قاع العجينة وقومي بوضع كريمة اللوز عبرها ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا عندما يبرد التارت وزعي كريم الكاسترد على الجزء العلوي وأضيفي التفاح ضع الفستق والكرز في فجوات التارت ثم قدميه« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »