كيش الدجاج من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ولكن يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي واللذيذ الذي يمكنك إعداده وتقديمه لأفراد أسرتك.قدمت الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة طريقة عمل كيش الدجاج بأسهل الخطوات.اقرأ أيضًا..طريقة عمل كيش البيضمقادير كيش الدجاجالعجينة250 جرام دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح 125 جرام زبدة لينة بيضة الحشو80 جرام مشروم شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زبدة ملح فلفل أسود 200 جرام جبن شيدر مبشور ثمرة فلفل احمر رومي  شرائح5 بيضة 3 ملعقة كبيرة قشطة 4 ملعقة كبيرة لبن رشة جوزة الطيب 100 جرام جبنة بالقشطة طريقة تحضير كيش الدجاجالعجينة-تفرد العجينة وتوضع فى قاع وجوانب صينية تارت-تضاف البيضة والملح ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة-يفضل ان توضع فى الثلاجة لترتاح لمدة ½ ساعة-تخرم بالشوكة ويضاف على الوجه طبقة من البقوليات على ورق زبدة-توضع فى الفرن حتى النضجالحشو-يشوح المشروم فى الزيت والزبدة على النار-تضاف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود-يضاف الدجاج المسلوق لخليط المشروم-يخفق البيض مع الجبنة المبشورة-يوضع خليط الدجاج فى التارت-يضاف خليط البيض والجبنة-يضاف على الوجه الفلفل الرومى الشرائح-توضع فى الفرن حتى تمام النضج