قال الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، إن كل أنواع الزيوت سواء النباتية أو عباد الشمس والزيتون لا يجب أن تُغلى، منوها بأن "الزيت من أي نوع بمجرد ما يغلي من أول مرة، يتحول لمادة مسرطنة"، وذلك لارتفاع المواد المؤكسدة به ولذلك هو في غاية الخطورة". وأضاف: "البطاطس المحمرة كارثة، والمفروض تتاكل من الفرن من خلال إنها تقطع ويترش عليها شوية زيت وبس"، وبهذه النصيحة نهى الدكتور بهاء ناجي، خلال حواره في برنامج "هذا الصباح" المذاع على قناة "إكسترا نيوز"، عن بعض العادات الغذائية غير السليمة التي تقوم بها الأمهات.وأوضح أن الطبخ والطهو بالزيت ليس فيه مشكلة، ولكن لا يجب ان تغلي، موضحا ان ليس هناك زيت احسن من الاخر فكل الزيوت تحتوي على نفس السعرات الحرارية وبها دهون غير مشبعة، لافتا الى ان طرق الطهي تفرق كثير في تقوية جهاز المناعة وان احسن طرق الطهي هي السلق والفرن، معقبا: "انا ضد القلي والشوي".واضاف انه لا يجب تناول اكل اللحوم والأسماك وخاصة القشريات كل يوم لأنها تؤثر على صحة الفرد، ومن الأفضل تناولها يوم واحد في الأسبوع، مشيرًا إلى أن هناك الكثير من البدائل التي من الممكن ان تستخدم كمصدر للبروتين ومنها الفراخ والأرانب والسمك.وناشد استشاري التغذية العلاجية، أولياء الأمور بعمل تحليل براز وصورة دم كاملة للطفل؛ للتأكد من مدى إصابته بالأنيميا أو الطفيليات والديدان من عدمه، لضبط التغذية السليمة لهم، محذرًا من تناول الأطفال الأطعمة من "كانتين" المدرسة.