تنتشر البطاطا الحلوة في الأسواق والتي تلجأ الكثير من السيدات الي تحضيرها في المنزل ، ونقدم لكي اليوم طريقة عمل صينية البطاطا باللبن بالفرن*المقادير1 كيلو بطاطا حلوةكوب ونصف حليبنصف كوب جوز هند1 كوب سكرنصف كوب قشطة أو كريمةنصف كوب سمنرشة فانيليا8- جوز هند للتزيين وده حسب الرغبه** طريقة التحضير- تغسل البطاطا جيدًا، وتسلق في ماء نظيف دون أي إضافات.- تقشر البطاطا، وتهرس جيدًا حتى تنعم.- يضاف إليها الحليب والقشطة والسكر وجوز الهند والفانيليا والسمن ، وتخلط جيدًا حتى تنعم وتتجانس.- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.- يوضع الخليط في الصينية، ويساوى سطحها باليد بعد دهنها بقليل من السمن.- تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج.-تعرض للهيب الشواية لمدة 3 دقائق وحتى تحمر.-تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلًا.- تزين بجوز الهند، ثم تقطع وتقدم