يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب فهي محملة بالبروتينات عالية الجودة والفيتامينات والمعادن والدهون الجيدة والعديد من العناصر الغذائية النزرة. يعتبر البيض أيضًا أحد أكثر الأطعمة تنوعًا في العالم، هناك العديد من الطرق اللذيذة لطهيها. هل تشعر بالملل من وصفات البيض المسلوق أو المقلي؟ جرب البيض السحابي الرقيق المكونات 3 بياض بيضزيت نباتي للفرشاة3 صفار بيضملح وفلفل حسب الرغبةمسحوق الفلفل الأحمر (اختياري)كيف تستعدالخطوة 1افصلي الصفار عن البياض واخفقي بياض البيض في وعاء كبير لمدة دقيقتين حتى تتشكل قمم متيبسة. اتركه جانبا.الخطوة 2ادهن صينية الخبز بالزيت برفق. الآن ، انقل بياض البيض على الصينية وقسمه إلى ثلاثة أجزاء متساوية. انتشر باستخدام ملعقة لتشكيل شكل يشبه السحابة (حوالي 1 بوصة سميكة). اصنع حفرة صغيرة في وسط سحابة بياض البيض لصفار البيض.الخطوه 3يُخبز بياض البيض في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ثم أخرجيها من الفرن وضعي صفار البيض وسط بياض البيض ، وتبليه بالملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار.الخطوة 4أعد الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 3-4 دقائق أخرى.الخطوة الخامسةأخرج البيض السحابي من الفرن وانقله إلى طبق تقديم وقدم ساخنًا. يمكنك جعل صفار البيض سائلًا أو حسب تفضيلاتك.