تقدم الشيف أميرة شنب طريقة عمل وجبة اقتصادية كفتة عدس بمذاق جديد لا يقاوم، وشكل مشهى ولذيذ. مقادير كفتة عدس ثلاثة أرباع كوب عدس بني  مسلوق 1 و نصف كوب مرقة 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون نصف كوب بصل أبيض مفروم 1 كوب جزر مبشور 2 فص ثوم مفروم نصف كوب شوفان ربع كوب بقدونس مفروم 1 و نصف ملعقة صغيرة صلصة 1 ملعقة صغيرة زعتر ملح وفلفل بيضة سبراي زيت للتقديم مكرونة بالشوفان صلصة مكرونة طريقة تحضير كفتة عدس * في الكبة يخلط البصل مع البيضة والشوفان والثوم والملح والفلفل والزعتر والبقدونس * ويضاف الجزر والعدس ويخلطوا جيدا * يصنع من الخليط كرات كفتة ويمكن أيضا صنع أقراص من البرجر * تشوح كرات الكفتة في الزيت * ويضاف لها صوص المكرونة وقليل من المرقة * ويتركوا على النار حتى تمام طهي الكفتة * وتقدم مع المكرونة