البلاد – نيفين عباسوصفة مميزة لعمل مربي البرتقال بطريقة سهلة وسريعة10 حبات برتقال1 كغم سكرقشر اثنين من البرتقالقشري البرتقال بشكل كامل للقضاء على القشرة الداخلية البيضاءقطعي البرتقال إلى شرائح وازيلي أي بذورضعيها في وعاء مع كل العصير الذي يتساقط منه والسكرسخنيهم على نار متوسطةقلبي قشر البرتقال في الماء المغلي لمدة دقيقة وكرر هذه العملية 3 مرات على الأقل لإزالة جزء من الزيت المردعيه يطهى على نار معتدلة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكرتخلصي من الرغوة التي تتشكل على السطح لأنها تجعل المربى معتمةاخفضي الحرارة واطبخي المزيج على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة أو حتي يصبح سميكاًأطفئ النار وتسكب مربى البرتقال الساخن في البرطمانات المعقمةاقلبي البرطمانات رأسًا على عقب بحيث يحمي من أي بكتيريا خارجيةبعد خمس دقائق اقلبيهم وقومي بتغطيتهم بمنشفة وأتركيها لتبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفةثم تستخدم أو توضع بالثلاجة لحين الإستخدام« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »