ينتمي الملفوف الأحمر إلى جنس نباتات البراسيكا  الذي تنتمي إليه أيضاً بعض الخضراوات الأخرى، مثل: البروكلي، والكرنب المجعد، وبراعم بروكسل، ويُشبه مذاقُ الملفوف البنفسجي مذاقَ الملفوف الأخضر، ولكنَّ الملفوف البنفسجي يُعدُّ أغنى بالمركبات النباتيّة المرتبطة بالفوائد الصحيّة مقارنةً بالملفوف الأخضر، ولذلك فهو يضاف للسلطات والكثير من الأطباق، وتشرح لنا إختصاصية التغذية ليلى السكني، فوائد الملفوف الأحمر للحامل ومحاذير تناوله كالآتي.