قدمت الدكتورة جيهان أحمد الدمرداش؛ أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة الفوائدالصحية لبطاطا الحلوة.من فوائد البطاطا : ١- وجبة خفيفة و مذاقها حلو وسهلة بالهضم. ٢-تحتوي علي نسبة عالية من الألياف تعمل على الوقاية من الإمساك. ٣- تحتوي علي نسبه من البوتاسيوم فتساعد علي المحافظة علي صحة القلب و تعمل علي ظبط مستويات  ضغط الدم.٤- تمد الجسم بالدفئ والطاقة لانها مصدر للنشويات اللي بتعتبر مصدر أساسي للطاقة في الجسم.٥- لها مؤشر جليسيمي منخفض (low glycemic index)و بالتالي مفضلة لمرضي السكر.٦- تحتوي علي فيتامين A .٧- البيتا كاروتين (beta carotin)كمضاد اكسدة قوي لمكافحة علامات الشيخوخة و التقدم في السن و التجاعيد فبالتالي هيكون لها دور في نضارة البشرة كما ان البيتا كاروتين المعروف باهميته للحفاظ علي صحة العين.٨- تحتوي علي فيتامين C  وفيتامين E كونهما نوعان من مضادات الاكسدة و لهما دور في تقوية المناعة. ٩- تعتبر مصدر للحديد والفوليت لذلك لها دور عظيم في علاج الانيميا.١٠- تحتوي علي سعرات حرارية ليست عالية فال ١٠٠ جرام من البطاطا الحلوة تحتوي علي ٩٠ سعر حراري.