بطرق غير تقليدية .. حضرى كيك الشيكولاتة

  • 3/10/2021
  • 00:00
  • 1
  • 0
  • 0
news-picture

بخطوات بسيطة إعداد الكيكة بوصفات سهلة لا تحتاج إلى وقت طويل و بتكلفة أقل إليك طريقة عمل الكيكة وفقا لموقع بولد سكاى الهندى  بالمقادير والخطوات. كيكة الشيكولاتة المقادير .. نصف كوب من مسحوق الكاكاو (غير محلى)  1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر  1½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز  1 ملعقة صغيرة ملح  2 كوب سكر حبيبات  2 بيضة كبيرة  1 كوب حليب نصف كوب سمن أو أي زيت نباتي  2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا 1  كوب ماء دافئ  4 ملاعق صغيرة زبدة  نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى  3 أكواب من السكر البودرة نصف كوب حليب  1 ملعقة صغيرة فانيليا كيفية التحضير .. -يمكنك تسخين الفرن إلى 350 درجة  فى وعاء خلط كبير وأضيفى الدقيق لجميع الأغراض ، صودا الخبز ، مسحوق الكاكاو ومسحوق الكاكاو نخلط كل شيء ثم نضيف إليه السكر والملح يضاف السمن و 2 بيضة كبيرة ويمزج كل شيء وتأكدى من المزج جيدًا. . أضف كمية قليلة من الحليب مع مزج المكونات جيدًا. استمرى في إضافة الحليب أثناء خلط كل شيء.  يصب الماء الدافئ للتأكد من أن قوام الخليط ليس سميكًا جدًا. لكن عليك خلط الخليط أثناء إضافة الماء الدافئ  تخلط جيدا للتأكد من عدم وجود كتل في الخليط.  الآن خذ قالب خبز الكيك أو قالب الصفيح وادهنه بالسمن أو الزبدة. بعد ذلك ، يجب رش الدقيق الجاف على قالب الكيك.  الآن اسكبى الخليط بعناية في القالب واخبز لمدة 30-40 دقيقة.  للتحقق مما إذا كانت الكعكة مطبوخة جيدًا ، أدخل عود أسنان فيها وتأكدى من خروجها نظيفة.  بعد الانتهاء من خبز الكيك ، اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيه على رفوف سلكية لبدء عملية التزيين كيك اللوز والشوكولاتة مقادير كيك اللوز والشوكولاتة كيكة الاسفنجية45 جرام دقيق لوز 45 جرام سكر بودرة 140 جرام صفار بيض 35 جرام كريمة 35 جرام كاكاو بودرة 50 جرام شوكولاتة بالحليب 100 جرام زبدة 210 جرام بياض بيض 50 جرام سكر موس شوكولاتة بالحليب125 مل كريمة 125 مل حليب 50 جرام صفار بيض 25 جرام سكر 350 جرام شوكولاتة بالحليب 450 جرام كريمة مخفوقة جناش الشوكولاتة الداكنة100 مل كريمة 20 جرام جلوكوز 120 جرام شوكولاتة داكنة كريمة اللوز25 مل حليب 88 مل كريمة 175 جرام برالين اللوز 10 جرام جيلاتين جليز الشوكولاتة الداكنة120 جرام شوكولاتة داكنة 500 جرام جليز 100 جرام برالين بندق للتزيينشرائح لوز محمص طريقة تحضير كيك اللوز والشوكولاتة كيك * في العجان يخفق صفارالبيض وسكر البودرة * ثم يضاف المقادير الجافة ويقلب وتضاف الزبدة والشوكولاتة المذابة ويضاف المارينج وتمتزج جميع المكونات * ثم يوضع خليط الكيك على صاج مبطن بورق زبدة جناش الشوكولاتة * يخلط الكريمة والجلوكوز على النار ثم يضاف الشوكولاتة وتقلب ثم توضع * قالب كيك صغير وتدخل الفريزر حتى تتماسك كريمة اللوز * تخلط الكريمة والحليب على النار ثم يرفع ويضاف البرالين اللوز وجيلايتن حتى الذوبان ثم توضع على طبقة جناش الشوكولاتة المجمدة ثم تدخل الفريزر مرة أخرى حتى تتماسك.

مشاركة :