تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل حلوى الروكو بمذاق جديد لعشاق الحلويات ووقت قصير لأعدادها بالنسبة لربة المنزل. مقادير حلوى الروكو2 بيضة 6 ملعقة كبيرة سكر 6 ملعقة كبيرة زيت 6 ملعقة كبيرة لبن7 جرام فانيليا رشة ملح 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة ينسون 400 جرام دقيق زيت للقلي 2 كوب سكر للتغليف صوص كراميل صوص شوكولاتة طريقة تحضير حلوى الروكو * في العجان، يوضع البيض والسكر والزيت واللبن والفانيليا والينسون ورشة الملح * في وعاء آخر يخلط البيكينج باودر مع الدقيق ثم يضاف للخليط وتخلط جميع المقادير معا * في وعاء، يرش الوعاء بالدقيق ثم يضاف إليه العجين على شكل دائري وتغطى للتخمير لمدة 25 دقيقة * تفرد العجينة بعد التخمير وتقطع على شكل دونتس وتغطى لمدة 25 دقيقة * ثم تحمر في زيت غزير على النار وتقدم بالهنا * يزين بالسكر البودرة أو الشيكولاتة حسب الرغبة