يتميز المطبخ التونسي بأكلات شهية عديدة بعضها يتشابه الى حد كبير مع الاكلات المصرية لكنه يمتلك نكهة مميزة عنه، لذا نقدم لكم طريقة عمل كفتة وسلطة  مشوية على الطريقة التونسية بخطوات مجموعة من خبراء الطهى .طريقة عمل كفتة تونسيللشيف نادية سرحانمقادير كفتة تونسيلحم ضاني مفروم كوب بقسماط كوب نعناع طازج مفروم ناعم ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 كوب زباديطريقة تحضير كفتة تونسي* اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط والنعناع والتوابل والعصير في بولة متوسطة* قسمي الخليط إلى 12 وحدة وكوريها وشكلي منها اصابع واشوي الكفتة عل طبق مسطح مدهون بالزيت و قدمي الكفتة مع الزبادي او السلطة .طريقة عمل سلطة مشوية تونسيةللشيف اسامة السيد مقادير سلطة مشوية تونسيةفلفل ألوان مشوي تونة زيت زيتون كراويه عصير ليمون ثوم ملح فلفل اسود طماطم مسلوقة بصل مشوي بيض مسلوق زيتون اسود طريقة تحضير سلطة مشوية تونسية* إشوي الفلفل و اتركيه في كيس محكم الغلق ليدبل ثم قشريه و استخدميه للسلطه* حمصي الكراوية في طاسة ساخنه ثم افرميها مع الكراويه و الملح الخشن* افرمي الفلفل و الطماطم و البصل بالسكين وضعيهم في بوله و تبليهم بالثوم و الكراويه و الملح و زيت الزيتون والفلفل الاسود* ضيفي عصير ليمون و قلبيهم ثم قدميها مع البيض المسلوق و التونه و الزيتون الاسود وبالهنا