أظهرت دراسة أن تناول قهوة مضاعفة التركيز أو ما يوازيها لناحية كمية الكافيين، قبل ثلاث ساعات من موعد النوم الاعتيادي، يؤخر الدورة الطبيعية للنوم 40 دقيقة. وهذه المرة الأولى التي تكشف فيها دراسة مدى تأثير كمية الكافيين التي يجري تناولها مساء، في تأخير الدورة الطبيعية للنوم التي ترسل إشارات الى مستوى الخلايا في الجسم عن مواعيد النوم والاستيقاظ. وأوضح أستاذ الفيزيولوجيا في جامعة كولورادو كينيث رايت: «إنها الدراسة الأولى التي تظهر أن الكافيين، وهو أكثر مادة ذات تأثير نفسي استخداماً في العالم، يؤثر في إيقاع الساعة البيولوجية لدى البشر». وخلال دورة كاملة من 24 ساعة للساعة البيولوجية، ترتفع مستويات الميلاتونين في الدم للإشارة الى انطلاق مرحلة النوم البيولوجية، قبل التراجع عند بزوغ الفجر للدلالة على بدء مرحلة الاستيقاظ. كما أظهرت الدراسة أن مستويات الإضاءة القوية، لوحدها أو مرفقة بتناول الكافيين، تؤخر الساعة البيولوجية لدى الأشخاص 85 دقيقة و105 دقائق على التوالي