مع بداية شهر رمضان الكريم لا تخلو أي مائدة عربية أو مصرية من وجود العصائر على مائدة الأفطار حيث تساعد العصائر على تعويض الجسم بما فقده من سكر وماء خلال فترة الصيام وتنعش الدورة الدموية والجهاز الهضمي قبل أن يبدأ وجبة الأفطار. وتقدم الشيف أمل سليمان برنامج “فطير وعصير” على قناة “ست البيت” لتقديم عدد من المشروبات الرمضانية المتميزة بطرق جديدة ومبتكرة تساعد على الحفاظ انتعاش الجسم والاستفادة بالفيتامينات الموجودة في تلك المشروبات، وكذلك تقدم في البرنامج كيفية إعداد الفطائر الشهية من المكونات الرمضانية وتتنوع بين الفطائر الحلوة والحادقة. يذاع البرنامج يوميا في رمضان في الساعة 2:30 ظهرا وتبلغ مدته 30 دقيقة وعدد حلقاته 31 حلقة، كما يعاد في الساعة 8 مساء، والساعة 2 صباحا.