أعلن فريق طبي إسباني النتائج الأولية لبحث بدأ منذ عشر سنوات ولا يزال مستمرا، بأن تناول زيت الزيتون الخالص قد خفض خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 68 في المائة. وكان الفريق الطبي قد بدأ عمله قبل عشر سنوات، فبعد اختيار 7447 شخصا، من الرجال والنساء، من أنحاء متفرقة من إسبانيا، بغية دراسة مدى تأثير تناول أغذية معينة على جسم الإنسان، خاصة على القلب والأوعية الدموية، ومن خلال النتائج الأولية التي بدأت تظهر مؤخرا، ظهر أن تناول ما مجموعه أربع ملاعق من زيت الزيتون الخالص يوميا يخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي عند النساء بنسبة 68 في المائة، ولا يزال البحث مستمرا لمعرفة المزيد في المستقبل. يقول الدكتور ميغيل أنخيل مارتينيز، أستاذ كرسي في جامعة نابارا، شمال إسبانيا، وهو المسؤول الرئيسي في فريق البحث: «لقد تطوعت 4282 امرأة بالاشتراك في هذا البحث العلمي، وقد قمنا بتقسيمهن إلى ثلاثة أقسام، القسم الأول تناولت النساء فيه طعام البحر الأبيض المتوسط مع التركيز على تناول زيت الزيتون الخالص، والقسم الثاني تناولن غذاء غنيا بالفواكه الجافة، والقسم الثالث تناولن طعاما قليل الدهن، فوجدنا أن نساء القسم الأول، من اللواتي تناولن زيت الزيتون، قد انخفض لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 68 في المائة.