قال أستاذ واستشاري أمراض الكلى بجامعة المؤسس، د. سعد الشهيب، إن البوتاسيوم معدن مهم للجسم، خاصة لصحة القلب والأوعية الدموية، وأن زيادة استهلاكه غير مضرة إلا في حال وجود مشكلة بالكليتين. وأوضح الدكتور الشهيب، عبر تويتر، أن الإنسان مهما استهلك من البوتاسيوم، فإنه لا يرتفع عن المعدل، إلا عند وجود مشكلة بالكليتين. وأضاف استشاري أمراض الكلى، أنه على النقيض من البوتاسيوم، فإن كثرة استهلاك الصوديوم مضرة بالصحة. وحول مصادر البوتاسيوم الطبيعية، أشار الدكتور الشهيب إلى أنه يوجد في التمر والتين والموز والبرتقال والطماطم. مضيفًا أن بدائل ملح الطعام غنية بالبوتاسيوم. من جهة أخرى، قال الدكتور الشهيب، إن من يقوم بإجراء عملية زراعة كلية، يصعب عليه الصيام قبل مرور عام، وقد يكون الصيام ممكنًا بعد مضي عام ووجود كفاءة كاملة للكلية المزروعة مع تحكم بالضغط والسكري. وأضاف أن التمر يحتوي على سكر الفركتوز سريع الامتصاص، لذلك فإن تناوله على الإفطار يرفع السكر مباشرة؛ ما يعطي الشخص طاقة مباشرة إن أصابه خمول مع الصيام، ومن لديه سكري مرتفع يجب ألا يتناول التمر بكمية كبيرة.