المقادير 1/2 كيلو كنافة 1 ملعقة كبيرة ماء ورد 1 كوب سمن جبن موزاريلا شرائح 2 علبة قشطة للتقديم فستق للتزين مقادير للشيرة 2 كوب سكر 1 عود قرفة 3 حبة مسمار قرنفل 1 حبة ليمون 1ملعقة كبيرة ماء زهر طريقة العمل تقطع الكنافة باليد يقلب ماء الورد مع السمن ويضاف للكنافة ويقلب حتي تتغطي جيداً بالسمن نحضر صينية فرن مدهونة بالسمن ثم ضعي طبقة خفيفة من الكنافة ثم ترص شرائح الجبن فوقها ثم تغطي بالكنافة المتبقية توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية اللون تماماً وتخرج من الفرن وتسقي بالشيرة تزين بالفستق والقشطة وتقدم لتحضير الشيرة توضع جميع مقادير الشيرة على النار لمدة 25 دقيقة