كب كيك تشيز كيك الكرز عبارة عن حلويات صغيرة الحجم مصنوعة من قاعدة جبنة كريمية ومغطاة بحشوة فطيرة الكرز إنها حلوى رائعة وبسيطة جدًا المقادير اللازمة 400 جرام جبنة كريمية طرية 1 1/2 كوب سكر مقسم 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا مقسمة 5 بيضات 1 كوب كريمة حامضة 1 1/2 كوب من حشوة فطيرة الكرز طريقة العمل في وعاء كبير اخفقي الجبن الكريمي مع كوب سكر و 1 ملعقة صغيرة فانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا يضاف البيض واحدًا تلو الآخر ويضرب بعد كل إضافة يصب الخليط في صينية مافن مبطنة بورق اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة عند 300 درجة يجب أن يخرج العود الخشبي الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا تبرد لمدة 5 دقائق على الأقل في وعاء صغير تمزج القشدة الحامضة والسكر المتبقي والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا يسكب فوق الكب كيك اخبزيها لمدة 6-8 دقائق إضافية حتى تنضج تبرد لمدة 10 دقائق قبل الانتقال إلى الرفوف السلكية لتبرد ضعي حشو الفطيرة فوقها برديها وتقدم