أظهرت دراسة حديثة فعالية الفول السوداني في التخلص من بعض الكيلوجرامات غير المرغوب فيها، والحفاظ على صحة القلب.ووجدت الدراسة أن تناول 35 جراما من الفول السوداني المحمص الجاف والمملح قليلا قبل وجبتين رئيسيتين كل يوم يمكن أن يسهم في إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم وتحسين مستويات الجلوكوز أثناء الصيام.وعند تقييم مجموعتين من البالغين الأستراليين المعرضين لخطر متوسط ​​أو مرتفع للإصابة بمرض السكري من النوع 2، اختبر الباحثون تأثير تناول 70 جراما من الفول السوداني، بالإضافة إلى نظام غذائي لفقدان الوزن، مقارنة بالنظام الغذائي التقليدي قليل الدسم، حيث وجدوا أن كلتا المجموعتين فقدت الوزن بعد 6 أشهر (6.7 كجم).