إذا كنت قد عقدت العزم على التخلي عن القهوة في السنة الجديدة، يمكنك أن تؤجل قرارك إلى ما بعد الاطلاع على نتائج دراسة جديدة ينصح فيها خبراء التغذية بشرب القهوة يومياً. وقالت البروفيسور كلير كولينز من جمعية اختصاصيي التغذية في أستراليا "من أول الأشياء التي يتخلى عنها الناس عندما يتعرضون لوعكة صحية القهوة. هذا الأمر خاطئ لأن هنالك دليل على فائدة القهوة صحياً". وخلصت البروفيسور كولينز بعد استعراض مفصل لنتائج الدراسات السابقة عن القهوة إلى أن شاربي القهوة أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد والموت المفاجئ مقارنة بأولئك الذين لا يشربونها. كما أنهم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2، الذي يحدث عندما لا يقوم الجسم بإفراز ما يكفي من الأنسولين لتحويل السكر إلى طاقة. وقالت البروفيسور كولينز للنسخة الأسترالية من مجلة الغذاء الجيد"عندما تنظر إلى الدور الكيميائي الحيوي للقهوة يبدو أنه له مهمة على مستوى الخلايا شبيه بالدور الذي يقوم به متعهد النظافة. أنه دور تسريع بعض العمليات الكيميائية الحيوية المهمة المتعلقة بإصلاح الأضرار التي تلحق بالخلايا أو تخليصها من الشوائب حتى تعمل بعض الجزئيات المرتبطة بالانسولين والجلوكوز بشكل أكثر كفاءة". وتشير الأبحاث أيضا إلى أن الكافيين يساعد على حماية المخ ضد مرض الشلل الرعاش. وقال الدكتور روبين براون، اختصاصي الإدمان في معهد العلوم العصبية فلوري في فيكتوريا أنه ينصح الأشخاص الذين أصيب فرد من أفراد عائلاتهم بمرض باركنسون بأن يحرصوا على شرب القهوة يومياً في إشارة واضحة إلى دور القهوة في منع الإصابة بهذا المرض. وقال بعض الخبراء أنه على الرغم من الصفات المنشطة للكافيين، إلا أنه من غير المحتمل أن يسبب مشكلة بالنسبة لمعظم الناس. وبينما تتجنب العديد من النساء الحوامل القهوة معا، لا يوجد أي دليل على أن 200 ملغرام من الكافيين وهو ما يعادل كوب من القهوة القوية أو كوب واحد من القهوة الفورية أو الشاي يمكن أن يشكل خطراً على الحمل. ومع ذلك، لا ينصح بالقهوة للذين يعانون من زيادة في معدل ضربات القلب أو ارتفاع في ضغط الدم حيث أنها يمكن أن تجهد القلب. ويجاهد الأطفال لتأييض الكافيين وهذا يعني أنه ينبغي عليهم عدم شربها حتى سن المراهقة كما يوصي الخبراء. وتأتي هذه الدراسة بعد دراسة أخرى نشرت الشهر الماضي عن أن القهوة يمكن أن تساعد اخصائي الحميات في المحافظة على الوزن. وقال الباحثون في كلية هانوفر الطبية في ألمانيا أن تناول من 2 إلى 4 أكواب من القهوة يومياً بانتظام يساعد في التخلص من الدهون غير المرغوب فيها. ويبدو أن الكافيين يساعد الجسم على مقاومة زيادة الوزن التدريجية وأن المشروبات المحتوية على الكافيين هي الأخرى لها نفس التأثير. ويعد الكافيين المنبه الأكثر استهلاكا على نطاق واسع في العالم، وتشير التقارير إلي أنه يمكن أن يعزز استهلاك الطاقة اليومي بنحو خمسة في المائة. وقال باحثون أن الجمع بين تناول 2 إلى 4 أكواب من القهوة يومياً مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن يكون أكثر فعالية في الحفاظ على الوزن. وفي تقرير حول النتائج التي توصلوا إليها قال هؤلاء الباحثون أن مستهلكي الكافيين لديهم مؤشر كتلة جسم أقل من أولائك الذين يستهلكون القليل أو لا يستهلكون الكافيين.