أكدت إخصائية التغذية العلاجية، الدكتورة ريما سلمان، أن التغذية العلاجية تلعب دورًا رئيسيًا في حياة مريض السرطان، لافتة إلى أن أي مادة غذائية تكون لها فائدة أو ضرر صحي على جسم الإنسان. وأوضحت، خلال استضافتها في برنامج سيدتي على قناة «روتانا خليجية»، أن مضادات الأكسدة الموجودة في المكونات الغذائية تلعب دورًا محوريًا في وقف انقسامات الخلايا داخل جسم الإنسان. ولفتت سلمان إلى أن هذه المضادات تتواجد في الأغذية المحتوية على فيتامين A وc وفيتامين E وكذلك في الزنك والماغنسيوم من المعادن. وأشارت إلى أنه يفضل إضافة بعض المكونات للمكملات الغذائية التي تعطى لمريض السرطان، وذلك للقضاء على الطعم غير المرغوب فيه الذي قد يتواجد بها.