انت الان تتابع خبر عمل أفخاذ الدجاج بالطريقة الصينية والان مع التفاصيل المقادير والمكونات:- كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.- رشة من الملح، حسب الذوق.- رشة من مسحوق الفلفل الأسود. طريقة التحضير:- اغسلي أفخاذ الدجاج جيداً، وانقعيها في صوص الصويا والخل والملح والفلفل 3 ساعات قبل الطهو.- في مقلاة غير لاصقة، سخني زيت السمسم جيداً.- اقلي أفخاذ الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي المائل إلى البني قليلاً.- ذوبي الطحين والعسل في كوب ماء. - أضيفي مزيج الماء والطحين إلى الدجاج، واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق تقريباً مع المتابعة.- قطعي البصل الأخضر قطعاً صغيرة متساوية الحجم.- أضيفي قطع البصل الأخضر للدجاج قبل رفعه عن النار بـ3 دقائق.- رصي الدجاج في صحن التقديم، وزينيه بحبات السمسم الأسود. - قدمي أفخاذ الدجاج ساخنة مع صوص الصويا، والأرز الأبيض، حسب الذوق.