تحمل شهر رمضان المبارك معه تقاليد فريدة من نوعها، حيث تكون المائدة الرمضانية محط اهتمام العائلات لتقديم أشهى الأطعمة. ورغم التحديات الاقتصادية وغلاء الأسعار، إلا أنه يمكن للعائلات الاستمتاع بوجبات شهية ومتنوعة. في هذا المقال، سنستعرض أفكارًا لذيذة وفعّالة من حيث التكلفة لتحضير مائدة رمضانية لذيذة واقتصادية. 1. سمبوسة الخضار: استخدام مكونات بسيطة مثل الجزر والبطاطس والبصل. يمكن تحضير كميات كبيرة مسبقًا وتجميدها للاستفادة منها طوال الشهر. 2. فتة الحمص: الحمص من المصادر الغذائية الميسرة والمفيدة. تقديمها مع الطحينية والليمون تضيف نكهة رائعة. 3. سلطة الفاصوليا: دمج الفاصوليا البيضاء مع الخضار والتوابل. وجبة خفيفة ومشبعة تقدم باردة. 4. طاجين الخضار: استخدام الخضار المتاحة بسعر منخفض مع البهارات المحلية. يمكن تحضيره بكميات كبيرة للتخزين. 5. شوربة العدس: العدس غني بالبروتينات وسهل التحضير. تكون خيارًا صحيًا وميسرًا. 6. سلطة الفواكه: استغلال الفواكه الموسمية وتقديمها كسلطة منعشة. إضافة عسل وقليل من النعناع للتحسين. 7. بوريك الجبن: استخدام العجين الجاهز ومزجه مع حشوة الجبن المتاحة. يمكن تقديمه كفطائر صغيرة لتوزيعها بسهولة. 8. عصير الخيار والنعناع: تحضير مشروبات منزلية منعشة باستخدام الخيار والنعناع. بديل صحي للمشروبات الغازية. 9. فطائر اللحم المفروم: استخدام اللحم المفروم بشكل اقتصادي في عجين الفطائر. يمكن تحضيرها بمجرد تجهيز الحشوة. 10. حلوى الشعيرية: تحضير حلوى الشعيرية بمكونات بسيطة. إمكانية تخزينها لفترات طويلة. باستخدام هذه الأفكار، يمكن للعائلات الاستمتاع بوجبات شهية ومتنوعة خلال شهر رمضان دون الشعور بالعبء المالي. يكمن الجمال في الابتكار والاستفادة من المكونات المتاحة بطرق إبداعية لتحقيق توازن مثالي بين الطعم اللذيذ والاقتصاد.