مربى اللارينج هو من بين الحلويات الشهية والمغذية التي تعكس طابع الفصول الباردة وتقدم لمسة دافئة ولذيذة. إنها وصفة تقليدية تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكثيف، وتعتبر خيارًا رائعًا لتناولها على الخبز أو كحشوة للحلويات المختلفة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مربى اللارينج بطريقة سهلة ولذيذة. المكونات: 1 كيلوغرام من اللارينج الطازج 800 غرام من السكر الأبيض عصير ليمونة واحدة 1/2 كوب من الماء قرنفل مطحون حسب الرغبة طريقة التحضير: قبل بدء عملية التحضير، قم بتنظيف اللارينج جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة. في وعاء كبير، ضع اللارينج المقطع وأضف السكر وعصير الليمون. أضف الماء إلى الخليط وقم بتحريكه برفق حتى يذوب السكر. ضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة واترك المزيج يغلي. بمجرد الغليان، قلل من الحرارة واترك المربى يغلي لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر. عندما يصبح المربى سميكًا ويتجانس، أضف القرنفل المطحون حسب الرغبة وامزجه جيدًا. اترك المربى يبرد قليلًا قبل تحويله إلى أواني تخزين نظيفة ومعقمة. قم بتخزين المربى في الثلاجة لمدة تتراوح بين 1-2 أسبوع. نصائح إضافية: يمكن إضافة مكسرات مفرومة مثل اللوز أو الجوز إلى المربى لإضفاء نكهة مميزة وقوام مختلف. للحصول على مزيد من النكهة، يمكن إضافة بعض القرفة أو الزعفران إلى المربى. يمكن تقديم مربى اللارينج مع الخبز الطازج أو كحشوة للمعجنات مثل الكرواسون أو البسكويت. اختتام: باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بمربى اللارينج الشهي في منزلك بكل سهولة. تذوق لذته الرائعة وشاركه مع عائلتك وأصدقائك في أوقات الاجتماع والتجمعات. إنها لحظات من الدفء واللذة تجعل الشتاء أكثر جمالًا ورونقًا.