تعتزم شركة أميركية لطرح بديل للقهوة من "نواة التمر" وذلك حفاظا على البيئة. حيث تقوم متاجر القهوة الأميركية "Bluestone Lane" التحضير لبيع قهوة مصنوعة من منتجات زراعية بديلة كبذور التمر “date seeds ”، والتي تهدف أن تكون خيار رئيسي في مستدامة ولها فائدة صحية. ومن المؤكد أن تكون قهوة الشعير ملازمة لنواة التمر، ومتوفرة منذو 7 سنوات في محلات بيع التمور. الجدير بالذكر أن الشركة الامريكيه "Bluestone Lane" بدأت في بيع قهوة الاسبريسو المصنوعه من الأغذية كإحدى منتجات بذور التمر. وتشير المصادر إلى الحصول على بديل استدامة القهوه من حبوب القهوه ذاتها، مع قدوم شهر اغسطس المقبل، إذ يمكن بيع القهوه في محلات "Bluestone Lane " من خلال 58 فرع في الولايات المتحدة الأمريكية.