شركة رقمي
نقل من موقع 
أكدت دراسة حديثة أن بدائل اللحوم المصنوعة من أصول نباتية أفضل لصحة الإنسان من تناول أصناف اللحوم التقليدية. وأوضحت الدراسة التي أُجريت في جامعة بريتش كولومبيا في مدينة فانكوفر الكندية، أن بدائل اللحوم ذات الأصول النباتية تسببت في تراجع معدلات الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول والسمنة. وتوصلت الدراسة التي نُشرت في الدورية العلمية "المجلة الكندية أمراض القلب"، إلى أن الأشخاص الذين يتناولون بدائل اللحوم تتراجع لديهم احتمالات الإصابة بالكوليسترول بنسبة 13%، كما تراجعت الدهون الثلاثية بنسبة 53%. من جانبه قال البروفيسور إيهود أور، رئيس فريق الدراسة من كلية الطب بجامعة بريتش كولومبيا: "اللحوم المشتقة من أصول نباتية تعد بديلاً صحيًا يرتبط بتراجع احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية". من ناحية أخرى أكدت دراسة حديثة أن تناول الفيتامينات المتعددة بانتظام قد يبطئ التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة، وتشير النتائج إلى أن تناول الفيتامينات المتعددة يوميًا قد يكون المفتاح للحفاظ على صحة الدماغ لدى كبار السن. وأبرزت الدكتورة جوان مانسون -أستاذة في كلية الطب بجامعة هارفارد- الفوائد، إذ أظهرت التجارب تحسنًا مستمرًا في درجات الاختبارات المعرفية في مجموعة الفيتامينات المتعددة خاصةً في المهام المتعلقة بالذاكرة. شاهد أيضًا:
مشاركة :
