أعلنت "هيئة فنون الطهي" عن إطلاق متجر ومقهى "إرث" في ثلاث مدن حول المملكة، هي: المدينة المنورة، جدة، والرياض. يهدف المشروع إلى دعم وتشجيع الطهاة المحليين، من خلال تقديم أطباق سعودية فريدة، كما يوفر منصة للمنتجين المحليين لعرض وبيع منتجاتهم، مما يتيح لهم فرصة الوصول إلى شريحة أوسع من الجمهور. سيفتح متجر ومقهى "إرث" أبوابه في المدينة المنورة وجدة التاريخية في منتصف شهر سبتمبر الجاري، بينما سيتم افتتاح فرع الرياض في شهر أكتوبر المقبل، وفقاً لما ورد في وكالة الأنباء السعودية "واس". تسعى الهيئة من خلال هذا المشروع إلى جعله نقطة انطلاق لدعم الابتكارات في مجال الطهي، وتعزيز مكانة المأكولات السعودية على الساحة المحلية والعالمية، حيث يهدف "إرث" إلى أن يكون نقطة تجمع للمواهب المحلية في مجال الطهي، من خلال تمكين الطهاة السعوديين في تقديم إبداعاتهم من الأطباق السعودية، وتعزيز فرص التعاون والابتكار بين المنتجين المحليين والمتخصصين في القطاع الغذائي. وستسهم الفروع الثلاثة في تطوير قطاع الضيافة والترويج للمفاهيم السعودية المبتكرة في الطهي، مع توفير الفرص للمنتجين المحليين والطهاة لإظهار إبداعاتهم للجمهور المحلي والزوار. ويمثل هذا المشروع جزءاً من رؤية هيئة فنون الطهي، التي تسعى إلى ترسيخ ثقافة فنون الطهي السعودي، وتحويل المملكة إلى موطن للتجارب المميزة، من خلال تجسيد أفضل قيم الضيافة والثقافة والتحفيز على الابتكار والريادة الفكرية، في سلسلة القيمة في قطاع فنون الطهي. من ناحية أخرى تستعد "هيئة فنون الطهي" إلى إقامة "معرض المدن المبدعة" بمدينة "بريدة"، خلال الفترة من 11 إلى 15 سبتمبر، كأحد الفعاليات الثقافية المقامة في "كرنفال التمور"، وذلك بالتعاون مع إمارة منطقة القصيم وغرفة القصيم. يشارك في المعرض 25 مدينة مبدعة في فنون الطهي من مختلف أنحاء العالم، كما سيستضيف المعرض المدن السعودية المسجلة في الشبكة، وهي: بريدة المدينة المبدعة في فنون الطهي، والأحساء المدينة المبدعة في الحرف اليدوية والفنون الشعبية، والطائف المدينة المبدعة في الأدب.  وأكدت الهيئة أن المعرض يهدف إلى تسليط الضوء على التنوع الثقافي والثراء الطهوي الذي تتمتع به المدن المشاركة، من خلال عروض طهي حية تتيح للزوار تجربة مجموعة من الأطباق المميزة، التي تعكس تقاليد وثقافات المدن، من خلال أجنحة خاصة بكل منها، حيث يمكن للزوار استكشاف مكونات وتقنيات الطهي التي تتميز بها كل مدينة.   شاهد أيضًا: