تواصل – وكالات: دائماً ما يشعر الإنسان في الصيف بالعطش ورغبة في تناول الأطعمة التي تدفع قدرة جسم الإنسان إلى مقاومة ارتفاع درجة حرارة الأنسجة الداخلية. إليك أهم الخضراوات الطبيعية التي ينصح متخصصون بأكلها في فصل الصيف لرفعها قدرة الإنسان على مقاومة الحر، هي: 1- الخيار: يمتاز الخيار بتكوينه الذي يمثل الماء الجانب الأكبر منه، إذ يمثل الماء نسبة 95% من تكوينه. 2- الخس: من الخضراوات التي يعرف عنها قدرتها الفائقة على الترطيب لكون الأنسجة المكونة لها تعوم في الألياف التي تخرن أكبر كمية من الماء. 3- القثاء: وهي نوع من الخضراوات يشبه الخيار. 4- الطماطم: المكون الأساسي لها سائل لزج يقع في منتصف الثمرة وله تأثير مقاوم للحرارة. 5- الجزر: له تأثير شديد التميز في درجات الحرارة المرتفعة.