نظام «بازن فاستن» أو الصيام القلوي يقوم على تناول الفاكهة والخضروات فقط يوميًا حتى الشعور بالامتلاء واحتساء الشاي العشبي والمياه فقط. ومن غير المسموح تناول القهوة أو الكحول واللحوم الباردة واللحوم العادية ومنتجات الألبان والحبوب. ويقول مؤيدو هذا النظام أنه يزيل الأحماض وينظف الجسم تماما. وتقول خبيرة التغذية الألمانية سوزانا كيرشتاين «يشعر الكثير من الأشخاص بأنهم مفعمون بالنشاط والطاقة في نهاية العلاج بنظام بازن فاستن». وتضيف كيرشتاين أنهم غالبًا ما يخسرون الوزن أيضًا وهو أثر جانبي رائع ويبدو أن بازن فاستن له اثر إيجابي على الأمراض مثل هشاشة العظام ومشكلات مثل الصداع وتساقط الشعر. وفيما يتعلق بالنظرية وراء بازن فاستن، يقول المؤيدون إن تناول الكثير من النقانق واللحوم والقهوة والكحول وكذلك الأكل السريع والسموم البيئية والضغط يمكن أن تسبب في زيادة الأحماض في الجسم. ... المزيد