أعلن «فندق ومنتجع شيراتون جراند الدوحة»، مَعْلم الدوحة الاجتماعي الشهير، عن إطلاق مهرجان المأكولات المغربية تحت عنوان «المذاق المغربي»، الذي يستمر 5 أيام ويقدم تشكيلة متنوعة من أشهى وأطيب المأكولات المبتكرة المستوحاة من المطبخ المغربي، فضلا عن أماكن مخصصة للطهي الحي وبوفيه شامل ليستمتع الضيوف بتناول الطعام على أنغام موسيقى آلة القانون. ويبدأ مهرجان المأكولات المغربية يوم الجمعة (27 يناير) حتى الثلاثاء (31 يناير) في مطعم الحبارى في الفندق الشهير فئة 5 نجوم بالدوحة. وسوف يصحب الشيف عصام صدوق، الشيف المساعد في «شيراتون جراند الدوحة»، محبي الأطعمة والمولعين بها في رحلة مستوحاة من المأكولات المغربية تضم تشكيلة من النكهات وأطيب المأكولات المغربية التقليدية القديمة، مثل الطاجين وهو طعام من اللحم والخضراوات المطهوة ببطء والممزوجة بنكهات مأخوذة من ثقافات عدة في إعداد الطعام في تاريخ المغرب، وطبق الكسكسي المغربي، والبسطيلة الذي يعد الطبق الرسمي لمدينة فاس، وهي فطيرة تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة مع قطع اللحم المطهوة ببطء في مرق ويضاف إليها التوابل واللوز والقرفة والسكر. وسوف تتضمن تشكيلة المأكولات المغربية اللذيذة المتنوعة أطباق اللحم والدجاج والسمك والخضروات المقدمة بنكهات وأنواع متعددة من التوابل. وبعد الانتهاء من تناول الطعام يتم احتساء الشاي المغربي بالنعناع. وتعليقا على المهرجان، قال الشيف عصام صدوق، الشيف المساعد في «شيراتون جراند الدوحة»: «يأتي مهرجان المأكولات المغربية «المذاق المغربي» مستوحى من تراثي وتجاربي المغربية، حيث يقدم عرضا أصيلا ومبتكرا لأطباق مطبخ منطقة شمال إفريقيا للمجتمع القطري. وباعتبارنا وجهة تتسم بمحبي تناول أشهى وأطيب الأطعمة، فإننا نحرص دائما على مراجعة كيف يمكننا تقديم شيء جديد لضيوفنا ونتطلع إلى استقبال العائلات والأصدقاء في عطلة نهاية الأسبوع المقبلة».;