بدأت الأطعمة في الأسواق التي تُعرف بـ"الطبيعية" تنتشر بشكل كبير، ووفقا لاستطلاع عن تقارير المستهلك الأخيرة عالميا، فإن 73 في المائة من المتسوقين يسعون إلى التسوق من هذه المواد الطبيعية.وهو ما يعني أن المحليات الاصطناعية، وشراب الذرة العالي بـ "الفركتوز"، خارج القائمة، بينما حلت مكانهما مجموعة كاملة من البدائل الطبيعية، مثل شراب القيقب، سكر جوز الهند، والعسل. 1- شراب القيقبيحتوي شراب "القيقب" على الفيتامينات، والمعادن، والمواد المضادة للأكسدة. 2- العسليتضمن العسل مواد مضادة للأكسدة، ومواد مضادة للبكتيريا، ومواد مضادة للفيروسات، والمواد المضادة للالتهابات. 3- التمر يحتوي التمر على البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفيتامينات B وK ومواد مضادة للأكسدة 4- سكر جوز الهنديحتوي على كميات صغيرة من "الأنولين"، وهي مجموعة من عديدات السكاريد تتواجد بشكل طبيعي حيثُ تنتجها أنواع عديدة من النباتات، وتنتمي "الإينولينات" إلى مجموعة من الألياف الغذائية تُسمى "فركتانز". تستخدم النباتات "الإينولين" كمخزن للطاقة، وغالباً ما يُوجد في جذر النبات أو في الجذمور، وفي العادة فإنَّ النباتات التي تكون وتخزن "الإينولين" لا تخزن أنواع أُخرى من الكربوهيدرات مثل النشا. 5- دبس السكر يحتوي دبس السكر على 6 في المائة من الحديد والكالسيوم والمواد المضادة للأكسدة..