اكتشفت خبيرة التغذية الفرنسية الدكتورة صوفي أورتوجا في جامعة "باريس"، السر وراء نحافة المرأة اليابانية التي لخصتها في النقاط التالية: -• الأكل بكميات صغيرة.• أكل الأسماك.• تناول الخضروات الخضراء والطحالب والفاصوليا الخضراء و الأعشاب.• لا تأكل الحلويات إلا بكميات قليلة.• شرب الشاي الأخضر الذي يحتوي على مادة ليبوليز المسئولة عن حرق الدهون.• إعداد الطعام على البخار.• تقوم من المائدة بشعور شبع لا يتعدى 80%.• الحرص على ركوب الدراجة الهوائية.• ممارسة رياضة تاي شي.وأوضحت خبيرة التغذية الفرنسية أن هذه الطريقة تجعلك تفقد 1,400 سعر حراري في اليوم و يجب إتباعها لمدة أسبوعين، و1700 سعر حراري في حالة أتباعها لمدة ثلاثة أسابيع.